Descrizione Dettagliata:
Formaggio fresco a pasta bianca e molle di pecora con fioritura della crosta (Penicillium Candidum in superficie). La pasta bianca tendente al giallo paglierino e crosta bianco gesso, solitamente concede note sensoriali leggere e delicate. Regala aromi di latte fresco e funghi champignon in crosta e un sapore piacevolmente burroso. La crosta è edibile.
Dimensione | |
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Ingredienti | LATTE di pecora, sale, caglio, fermenti lattici |
Allergene | LATTE |
Dichiarazione Nutrizionale per 100g: | Energia 1470 kJ / 354 kcal, Grassi 29,2g, di cui saturi 22,9g, Carboidrati 2,7g, di cui zuccheri 1,3g, Proteine 20,2g, Sale 1,69g. |
Temperatura di Conservazione | +6°C +/- 2°C |
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