INGREDIENTI:
-400 g di penne
-250 g di ricotta Vela Bianca
-1 cipollotto
-400 g di salsa di pomodoro
-prezzemolo fresco
-olio extravergine di oliva
-pecorino grattugiato
PREPARAZIONE:
Tagliate il cipollotto finemente e fatelo dorare nell’olio. Aggiungete la passata di pomodoro. Salate la passata di pomodoro e lasciate cuocere per una ventina di minuti. Lessate la pasta in abbondante acqua salata; nel frattempo unite la ricotta al sugo di pomodoro amalgamandola a formare una crema omogenea. Scolate la pasta e conditela con il sugo preparato, unendo foglie di prezzemolo prima di servire. Se volete spolverate con pecorino grattugiato.
Penne con pomodoro e ricotta Vela Bianca Argiolas Formaggi.
Ricotta Vela Bianca A rgiolas Formaggi.
